FICHE PRODUIT

Gâteau prestigieux des mariages par excellence, le Mkhabez est une ode à la gourmandise. Originaire d’Alger, il se distingue par sa pâte dense et fondante, préparée quasi exclusivement à base d’amandes finement moulues et rafraîchie par des zestes de citron. Son secret réside dans son élégant manteau de glaçage royal (« talia »), appliqué à la main pour une finition lisse et croquante.

Mkhabez glacé

-Amandes douces finement moulues
-Sucre cristallisé
-Zeste de citron frais
-Œufs entiers
-Sucre glace (pour le glaçage royal)
-Eau de fleur d’oranger
-Blanc d’œuf

Allergènes

Fruits à coque, Œufs

1,90 

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